22 Şubat 2011 Salı

Pizza'dan mı sağlığımızdan mı vazgeçelim?

Cevap basit; Hiçbiri!

Günümüzde kimsenin bu soruya vermeyeceği cevabı verdiğimi biliyorum. Lakin bazı basit kurallarla kilo aldırmayan pizza yapmanız mümkün. Pizzada kalorinin en büyük kısmını hamur oluşturur, oysa ki lezzetin büyük kısmını üzerindeki malzeme vermektedir. İşte bu yüzden sağlığımızdan vaz geçmeden, lezzeti yakalamak adına, bu sabah taze taze yaptığım ve sadece 500 kalori değerinde (günde 1500-2000 kalori ihtiyacımız var) kocaman bir pizza tarifi geliyor. Bu arada gerçek italyan pizzaları ince çıtır hamur üzerine yapılmış karışımlardan oluşur, bunu da hatırlatmak istedim ki yiyeceğimiz şey çakma bir pizza tarifi değil, tamamen orjinal bir pizza tarifidir. Artık her markette kolayca bulabileceğiniz tortilla ekmeğinden alarak pizzamıza başlıyoruz. Tortilla ekmeğinin bir dilimi 65 gram olup oldukça az hamur içerir. Üzerinize hazırlayacağımız ufak bir karışımla (salça, sarımsak, acı biber, su ve tuz) lezzet verip, pizza sosumuzu sürüyoruz. Ardından üzerine arzuya göre kekik ve fesleğen serpip, az yağlı kaşar dilimlerimizi, pastırma dilimlerimizi (en az yağlı şarküteri ürünü olduğundan) serip, arzuya göre yeşil biber, zeytin, mantar ve mısır ekliyoruz. 220 derece önceden ısıtılmış fırında 5 dakika peynir eriyip hamur çıtırlaşana kadar bekletiyorsunuz. Ve işte müthiş 500 kalorilik sağlıklı pizzanız hazır, hem de orijinal italyan damak tadıyla.

Unutmayın, güzel yaşamak için her zaman bir şeçenek daha vardır!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder